정원에 똑같은 오래된 야채가 지겹나요? 식사에 즐거움과 다양성을 더하고 싶으신가요? 요리에 대한 창의력을 자극할 특이한 식용 식물을 심는 것을 고려해 보세요. 이국적인 과일부터 독특한 허브까지 선택할 수 있는 옵션이 다양합니다. 이 글에서는 정원에서 키울 수 있는 가장 특이한 식용 식물에 대해 살펴보겠습니다.
피타야라고도 알려진 용과는 손님에게 깊은 인상을 남길 수 있는 독특하고 시각적으로 놀라운 과일입니다. 밝은 분홍색 또는 노란색 껍질과 흰색 또는 붉은색 과육에 검은 씨앗이 있는 이 과일은 아름다울 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 키위와 배를 섞은 것과 유사한 약간 달콤한 맛이 있어 스무디, 과일 샐러드 또는 디저트에 상쾌한 첨가물이 됩니다.
무지개색 근대를 본 적이 있나요? 만화경 근대는 분홍색, 주황색, 노란색, 빨간색의 생생한 색조로 나오는 다양한 스위스 근대입니다. 시각적으로도 훌륭할 뿐만 아니라 샐러드나 소테 요리에 딱 맞는 순하고 살짝 달콤한 맛을 선사합니다. 정원과 접시에 색상을 더할 수 있는 좋은 방법입니다.
들깨라고도 알려진 시소는 민트와 바질을 혼합한 독특한 향을 지닌 허브입니다. 일본 요리에서 요리에 신선하고 향기로운 느낌을 더하기 위해 일반적으로 사용됩니다. 차조기 잎을 사용하여 초밥을 포장하거나, 샐러드에 추가하거나, 수프와 볶음 요리의 맛을 내는 데 사용할 수 있습니다. 미뢰에 깊은 인상을 남길 수 있는 다재다능한 허브입니다.
패션프루트는 칵테일, 디저트, 샐러드 드레싱에 딱 맞는 톡 쏘고 달콤한 맛을 지닌 열대 과일입니다. 주름진 보라색 또는 노란색 껍질과 바삭바삭한 씨앗으로 가득 찬 육즙이 많고 향긋한 과육으로 패션프루트는 모든 요리에 풍미를 더해줍니다. 또한 비타민 C와 섬유질의 훌륭한 공급원이므로 식단에 건강에 좋은 추가 식품입니다.
스페인 샐시파이(Spanish salsify) 또는 스코르조네라(scorzonera)라고도 알려진 블랙 샐시파이(Black salsify)는 굴과 비슷한 고소한 맛이 나는 뿌리 채소입니다. 껍질은 검은색이고 살은 흰색인데 요리하면 크림처럼 변합니다. 블랙샐시파이는 굽거나 으깨거나 볶아서 독특하고 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다. 감자나 당근을 대체할 수 있는 훌륭한 대안이며 모든 식사에 우아함을 더해줍니다.
골든베리 또는 physalis라고도 알려진 케이프 구스베리는 종이 껍질로 둘러싸인 작은 오렌지색 과일입니다. 잼, 파이 또는 신선한 과일 샐러드에 딱 맞는 톡 쏘는 달콤한 맛이 있습니다. 케이프 구스베리에는 비타민 A와 C가 풍부하여 건강하고 맛있는 간식이 됩니다. 화분이나 땅에서 쉽게 자라기 때문에 어떤 정원에나 잘 어울립니다.
결론적으로, 정원에 특이한 식용 식물을 추가하는 것은 요리의 지평을 넓히고 가족과 친구들에게 깊은 인상을 남길 수 있는 좋은 방법입니다. 이국적인 과일부터 독특한 허브까지, 주방에서 창의력을 발휘할 수 있는 다양한 옵션이 있습니다. 그렇다면 오늘 기회를 잡고 정원에 특이한 식용 식물을 심어 보는 것은 어떨까요? 식사의 필수품이 될 새로운 좋아하는 야채나 과일을 발견할 수도 있습니다.
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